Quién te lo pide
Tu empresa. En Madrid ya no existe el carnet ni una lista de centros: la formación es obligatoria y la organiza quien te contrata.
Quién inspecciona
En Madrid capital, los inspectores sanitarios del Ayuntamiento (Madrid Salud), a través de las juntas de distrito.
La norma
Reglamento (CE) 852/2004 y Real Decreto 109/2010, iguales en toda España.